今年も園庭の柿の木にたくさんの柿の実がなりました。

柿の実が青いうちから、子ども達は毎日「早く食べたいな～。まだかな～。」とオレンジ色の美味しそうな柿になるのを待っていました。

そしていよいよ、１１月１１日柿の収穫の日がやってきました。はしごにのぼって、おじちゃんと、年長の先生方が柿をとってくれました。

子ども達はすぐに食べられるものと期待していましたが…ここからが大事なところ。

幼稚園の柿は渋柿です。これから、渋抜きをしなければいけないことを子ども達に伝え、美味しくなるのを待つことにしました。

１０日～１４日程度渋抜き用の焼酎につけて…今月末には美味しく食べられることを期待して待つ子ども達です。